海蟹有哪些營養

海蟹不僅僅是美味的食物，它的營養價值還是很高的哦，不然怎麼會受到這麼多人的喜愛呢？那麼，海蟹有哪些營養？

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。有這樣一種說法：“一盤海蟹，頂桌菜。”可見海蟹的營養價值有多高。它可以為人體補充所需的營養。

每100克的海蟹可食部分就含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及其他維生素和微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹肉味道鮮美，同時因為它是屬涼性，有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。海蟹是一種高蛋白的補品，能調節酶的活性；參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放；調節激素的分泌；調節心律、降低心血管的通透性；控制炎癥和水腫；維持酸堿平衡等。這麼多的營養，這麼多的作用，海蟹趕緊吃起來吧！