海蟹的吃法有那麼多，而且每一種吃法都是不一樣的口感，那麼，哪種吃法才是最好吃的？其實，根據不同的口味有不同的吃法，每種吃法都好吃，選不出最好吃的呢，也是醉瞭！那麼，一起看下來吧，看看自己喜歡那種吃法。
一、清蒸海蟹
1、將海蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷凈蟹殼外部；
2、蒸鍋中放入適量清水，把洗凈的海蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；
3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火；
4、海蟹盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食即可。
二、蔥薑炒海蟹
1、海蟹用刷子刷洗凈幹凈，拿去蟹殼，去除鰓，然後用刀斬成塊，蟹殼不用斬；
2、碗裡放入淀粉，把斬成塊的海蟹放入碗裡沾上淀粉；
3、抖去多餘的淀粉，放一旁備用；
4、鍋裡放油燒至7成熱時，迅速的放入海蟹炸至定型；
5、把炸好海蟹撈出瀝油；
6、鍋裡放入薑蒜、蔥白、辣椒爆香；
7、然後下炸好的海蟹炒一會兒；
8、接著放入適量鹽和料酒炒均；
9、最後放入少量水和蔥段煮至收汁，出鍋裡撒入蔥花即可。
如果習慣吃比較清淡的親，可以考慮吃一下清蒸的哦，因為這樣不僅僅符合你的口味，還能保證海蟹的原汁原味呢！
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