面包蟹蒸多久

面包蟹是一種海蟹，有著十分誘人的鮮味，但是由於面包蟹的肉質比較松散，不如河蟹那麼緊實，因此在烹制的時候更要把握好火候，面包蟹蒸來吃，需要蒸多久才能既好吃又不老呢？讓我們來看看蒸面包蟹的正確方法吧。

材料：面包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、薑

做法：

1、將面包蟹處理幹凈，去掉裡面的內臟，用清水沖洗幹凈；

2、把面包蟹肚皮朝上放在盤中，放一些薑絲在上面；

3、將面包蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出；

4、把薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻，把蒸好的面包蟹蘸醬料吃就行瞭。

因此蒸面包蟹的時候，蒸個15~20分鐘就行瞭，不要蒸太久影響肉質和口感，你get到瞭嗎？