山藥豆雖然貌不驚人,但營養豐富,屬於口感與“內在”兼備的好食材。但是,山藥豆也有其特殊屬性,有個別體質的朋友是不適宜食用的,否則很可能會影響健康。到底哪些人不宜吃山藥豆呢?一起來看看!
1、食少體倦、有腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食山藥豆,山藥豆具有促進消化、改善胃腸功能。但需要註意的是,大便燥結及腸胃積滯者不宜食用,如果吃後出現便秘可以減量,隔一段時間再吃。
2、山藥豆有有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用,因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。但是山藥豆中的淀粉含量比一般蔬菜高,吃完後應適當少吃主食,或者是少量食用山藥豆,以控制血糖平穩。
3、山藥豆中的薯蕷皂苷可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌激素,因此,男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。
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