豆腐皮有什麼功效

豆制品是生活中必不可少的食材，它能幫助人體提供所需營養，對人體大大有好處，那麼豆腐皮有什麼功效呢？

第一、吃豆腐皮能降低乳腺癌的幾率，制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。

第二、預防心腦血管疾病。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。

第三、促進骨骼生長，豆類含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。