鱈魚和明太魚的區別

很多人都弄不清楚鱈魚和明太魚的區別，特別在網上購買的時候，總感覺被糊弄一樣。其實鱈魚的種類有很多，並且隨著分佈的地區不同，在不同種類的叫法上也有差異。下面我們就來看看鱈魚和明太魚的區別吧。

鱈魚和明太魚的區別

其實明太魚是鱈魚裡面的一種，在鱈魚的大類底下，還分有大西洋鱈魚、太平洋鱈魚以及格陵蘭鱈魚，我們最常見的則是大西洋鱈魚，中國是歐洲市場最大的大西洋鱈魚產品供應商。

明太魚在韓餐裡面最為人熟悉，在西方國傢，明太魚也叫做阿拉斯加大口魚，屬於鱈目鱈科，它的內臟和魚籽都可以做成醬。