鱈魚的營養價值

鱈魚的營養價值可是棒棒滴！不僅魚肉厚實，口感有彈性，最重要的是鱈魚具有保健作用，而且還能夠提取魚肝油，對寶寶的成長發育都有很多好處。下面我們來看看鱈魚的營養價值。

蛋白質含量UP！在鱈魚裡面，優質的蛋白質含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級低，甚至少於0.5%，差不多和鯊魚肉一樣瞭。

在鱈魚裡面，無法讓人忽視的還有肝臟裡面的含油量高達45%，同時含有維生素A、維生素D以及維生素E。

鱈魚這種低脂肪、高蛋白質，並且魚刺極少，肉的口感極好的營養食品，非常受老人傢們和寶寶們的青睞，不僅營養價值高，而且更容易被人體吸收。

對兒童來說，鱈魚的魚脂裡面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發育所需要的各種氨基酸。