番茄鱈魚的食材挑選

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

番茄炒鱈魚!番茄鱈魚濃湯!味道酸甜,鱈魚鮮美,真的不能好吃更多!番茄的熱量很低,可以忽略,鱈魚的脂肪含量也是極低的,約男神約女神,一份熱量低又高大上的番茄鱈魚湯,約會時你值得擁有!不過呢,買鱈魚會買到A貨哈。

鱈魚一斤可能上百哦,相當於普通工薪族一天的工資,也是醉瞭!發工資的時候任性一番哈!番茄隨便可以買,摸起來硬硬的,顏色鮮亮,基本上就是比較新鮮的瞭,立馬買買買!可是,鱈魚可能會被油魚冒充哈。油魚和鱈魚外形酷似,但是營養價值一個天一個地。

區分鱈魚和油魚,有幾個招數!Ps:水鱈魚其實也是油魚,鱈魚一般叫做銀鱈魚!

魚皮:鱈魚的魚皮顏色發白或者是灰白色的哈,顏色比較淡。油魚的魚皮是灰黑色的哈,肉質比較粗糙。

口感:煮熟後鱈魚的肉質很軟而且鮮美,能聞到一種濃濃的香味,很細膩油脂極少。但是油魚口感比較硬,不嫩滑還粗糙。

魚肉解凍後。室溫下解凍鱈魚和油魚,看起來鱈魚的肉質還是很細膩的,很緊致肉色潔白。油魚是摸瞭之後會掉落一些肉末,仔細看看就能分別出來的瞭。

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