鯊魚皮怎麼做好吃

如果你想烹制出美味的鯊魚皮來給傢人吃，不妨來跟媽網百科學兩招吧，相信會做鯊魚皮的人也不多，還是來偷師一下！

【蔥段炒鯊魚】

準備材料：鯊魚皮、蔥、蒜、雞精、鹽、花生油

做法：

1、將鯊魚皮用溫水浸泡一晚上，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉；

2、把鯊魚皮切成條狀備用；

3、在鍋中放入花生油，燒熱後爆香蔥蒜，加入鯊魚皮煸炒；

4、出鍋前加入食鹽和雞精調味，可以撒上一些蔥花，即可出鍋。

【醋蒸鯊魚皮】

準備材料：鯊魚皮、蒜、雞精、鹽、醋、花生油

做法：

1、將幹鯊魚皮用溫水浸泡一晚上，取出後用刀刮掉上面的沙子；

2、將鯊魚皮切成條狀，放入盤中；

3、把蒜、雞精、鹽、醋、花生油倒在鯊魚皮上，攪拌均勻；

將鯊魚皮上鍋隔水蒸，蒸熟即可食用。