江蟹怎麼做好吃

江蟹的做法有很多，清蒸、紅燒、幹炒、做蟹生等等，還可以將蟹肉取出做成丸子，風味更是獨特。而說到江蟹怎麼做好吃，百科君認為還是清蒸比較好，清蒸最大限度的保留瞭江蟹的鮮味兒，也更符合大眾口味。如果是重口味患者，那麼不妨試試香辣江蟹或者是蟹生。

下面附上清蒸江蟹的做法：

材料：江蟹、蒜

做法：1、將買回來的江蟹剪掉蟹鉗，然後用刷子將蟹身刷幹凈。

2、緊接著把江蟹的蟹蓋打開，把它的身體一分為二，大隻的可以一分為四。

3、把蒜切成蒜茸，撒在江蟹身上，然後連蟹帶盤的放入蒸鍋中，大火蒸大概15分鐘左右即可。

PS：這裡的蒜也可以換成薑，然後在吃的時候搭配薑醋汁食用。