江蟹吃不完怎麼保存

買回來的江蟹太多，一次吃不完，要怎麼保存呢？這裡我們分兩種情況，一種是生鮮江蟹的保存，另一種是熟江蟹的保存。

如果買回來的江蟹太多，那麼我們建議先把活力不足的挑選出來烹飪食用，其餘的，依然保持蟹腳被捆住的狀態，直接放入冰箱中冷藏，註意敷上濕毛巾，然後溫度控制在5-8度就可以瞭。這樣可以讓江蟹存活3天左右。

如果是一次性煮太多瞭吃不完，那麼同樣是用幹凈的、可密封的容易裝好，放入冰箱中冷藏，不過因為是熟食，所以不能保存太久，最多一天，所以建議大傢吃多少做多少，適量而為。