給你一塊奶油奶酪，你會怎樣吃呢？橫著吃豎著吃！其實奶油奶酪是可以直接吃的哈，夾面包，夾餅幹都是OK的，香味特別口感甜甜的！奶油奶酪比較容易融化哈，所以直接融瞭之後就可以做出各式花樣的美味瞭。例如慕斯蛋糕，加入土豆做成土豆卷，又或者是做成香濃的奶油奶酪凍糕！
【焦糖奶酪蛋糕】
食材：焦糖、黃油、奶油奶酪、雞蛋、低筋面粉、淡奶油。
步驟：
1、白砂糖加入水煮，煮到冒煙而且變成深棕色，關火。加入淡奶油攪拌。
2、黃油放在鍋裡面加熱融化，並將電動打蛋器攪拌。
3、奶油奶酪隔水加熱融化，飯後倒入黃油裡面，攪拌至柔軟順滑。
4、敲開3個雞蛋，取蛋黃後加入白砂糖攪拌均勻，分三次攪勻哈。
5、蛋白加入白糖之後打發氣泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊當中攪拌，之後加入低筋面粉攪拌。
6、繼續喝將剩下的蛋白和奶油奶酪糊攪拌。
7、焦糖加入到奶油奶酪糊中攪拌，然後入模烘烤。
8、烤箱預熱到180度，放入中下層烘焙50分鐘。
【奶油奶酪土豆泥】
食材：土豆、奶油奶酪、黃油、白胡椒粉、鹽、牛奶。
步驟：
1、買2個土豆，帶皮蒸熟，取出後去掉皮，放在小碗裡搗成土豆泥。
2、往土豆泥中加入黃油、白胡椒粉以及鹽，順著一個方向不斷攪拌。
3、慢慢加入牛奶，往同一個方便攪拌至土豆泥順滑。
4、奶油奶酪隔水加熱融化哈，倒入土豆泥中不斷攪拌。
5、土豆泥擠入裱花嘴袋子裡面，然後擠壓出來。
6、要是你夠重口味，可以淋上老幹媽辣椒醬的哈。
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