奶油奶酪和芝士區別

奶油奶酪，奶酪，芝士，奶油芝士，傻傻分不清楚瞭？首先來聊聊奶油奶酪和奶酪的區別哈，為什麼要聊這個呢？後面你就知道瞭。奶油奶酪=奶酪？當然不是哦，奶油奶酪其實是一種未成熟的全脂奶酪呢，它的口感比奶酪柔軟很多，很適合用來做各種cake，dessert呢。

發酵和未發酵的關系。奶酪呢，是牛奶的濃縮後經過發酵的奶制品，但是奶油奶酪是沒有發酵多的哈，所以風味和營養元素上也是有些區別的呢。

奶酪更酸，營養更豐富。奶酪因為發酵過哈，所以味道會酸酸的，不過由於更加豐富瞭，也是可以直接吃的，如果喜歡硬一些的話，奶酪比奶油奶酪管更加適合你哦。

奶油奶酪的脂肪含量超過50%瞭呢，比奶酪的脂肪含量要高一些。不過呢，這兩種食物的熱量和脂肪都會令人不敢吃多的哈，吃多隻好瘦成球形閃電瞭。

那麼奶酪和芝士是什麼區別呢？其實奶酪就是芝士哈，以上就是奶油奶酪和芝士的區別。相信大傢應該有所瞭解瞭吧！記住口感更加柔軟的奶油奶奶酪，吃起來有些酸味的是奶酪，當然啦很多奶酪的味道都是不一樣的哈，發酵的細菌和時長決定瞭它們的風味。