塊狀奶酪和黃油的區別

塊狀奶酪可是好東西哦，它不僅能夠單獨作為美食進食，還能補鈣，營養價值一級棒呢！想要補鈣？首選奶制品便是奶酪瞭！但是很多人總是傻傻分不清哪些是黃油，哪些是塊狀奶酪。想要知道塊狀奶酪和黃油的區別，那就要認真往下閱讀瞭哦。

本質區別：奶酪是牛奶的營養精華，具備多種氨基酸，並且提取出瞭牛奶中的乳膠很容易與唾液酶反應，咀嚼後容易吸收。而黃油，也就是俗稱的牛油，其實是脂肪。隻不過由於是從牛奶中提煉的，具有濃厚的奶香味，就營養價值上而言遠遠沒有乳酪的價值高。

食用方法：在食用時，黃油是塗抹面包、餅幹、饅頭，制作烘焙食品及作為西餐配料的佳品，在世界各地廣為食用，特別是在歐美等發達國傢，更是每餐必不可少的食品。奶酪除瞭可配上紅酒直接食用，也可夾食漢堡、三明治、饅頭和餅幹，還可制作西餐，炒飯，煲粥，燉湯，蒸海鮮，或與沙拉、面食拌食。