我們都知道八角茴香主要是可以調味,增加舌尖上的享受,並且還具有溫陽散寒、理氣止痛的功效,那麼由它提取出來的精油呢?是不是跟它一樣?
其實,八角茴香都有這樣的功效瞭,那麼即使是提取成八角茴香油也還是有它的作用價值的,它的芳香可以調味,而且食用對人體有健胃的作用。除此之外,還有抗菌作用,它的提取物對革蘭陽性細菌如金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌等有抑菌作用,其作用與青黴素鉀鹽20單位/ml相似;對革蘭陰性細菌如枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌及傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌等亦有抑菌作用,其作用與硫酸鏈黴素50單位/ml相似;對真菌的抑菌作用大於1%的苯甲酸及水楊酸。
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