自制奶油奶酪方法

看完貨架上一列列的奶酪之後，終於決定要出手瞭嘛。但是買回來的奶油奶酪會因為裡面加入瞭奶油或者鮮奶油和牛乳的混合物，會令奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道瞭呢，所以保存起來不是那麼的容易。你可以自己做奶油奶酪呢，不會做？跟著媽網百科魔鬼的步伐學著做吧，萬一實現瞭呢？

【自制奶油奶酪】

材料：全脂牛奶、淡奶油、鹽、檸檬。

步驟：

1、鍋裡面倒入全脂牛奶和淡奶油哦，小火加熱，一定要不斷攪拌哈，等到鍋邊泛起小泡泡之後就ok瞭。

2、後關火哈，倒入檸檬汁，一定是鮮榨的才好哦。

3、小顆粒慢慢變大之後，靜靜的等待其凝結哈，之後加入鹽攪拌均勻。

4、在鍋上面鋪上紗佈，將凝結的顆粒和乳清一起倒入紗佈裡面過濾哈。

5、用重物壓住擠出水分，壓1個小時，之後放入冰箱裡keep住，奶油奶酪就做好瞭哦。