排骨土豆粉條吃多瞭有害嗎

 2024-03-24  阅读 23  评论 0

理論上而言,排骨土豆粉條以排骨和土豆粉條為主要原材料,多食並無大礙。但若制作排骨土豆粉條時,選用的是內摻明礬的土豆粉條,情況就大大相反瞭。

目前市場上存在這麼一些不法商人,往土豆粉條內摻入工業明礬,以便於加工或增加適口性。摻雜瞭工業明礬的土豆粉條雖筋道十足,但也危害十足。明礬的化學成份為硫酸鋁鉀,含有鋁離子,而鋁離子的過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育,引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。

害人之心不可有,防人之心不可無。因此,外面出售的排骨土豆粉條,還是少吃為妙哦。

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