奶油奶酪和淡奶油可以做什麼

如果你手上剛好有一塊奶油奶酪和一盒淡奶油，你打算用來做些什麼吃呢？給自己一點想象，奶油奶酪可以做成奶酪cake、奶油奶酪土豆卷、奶油奶酪面包棒，還有奶酪奶酪焗牛肉飯。淡奶油隻是裱花用的？冰淇淋的味道惦記麼？淡奶油可以做出甜蜜涼爽的冰淇淋呢，還有奶油佈丁等等。

和閨蜜們共度下午茶時光，一份芒果慕斯蛋糕，一份香炸奶油奶酪卷，一杯冒著熱氣的濃香奶茶，一杯卡佈奇諾，又是時間開趴瞭！

【奶油奶酪蛋糕】

材料：餅幹100g，無鹽奶油50g，奶油奶酪，鮮奶油200m，砂糖80g，明膠粉5g，水2大勺，檸檬汁1小勺。

步驟：

1、餅幹放入袋子裡碾碎吧，奶油放到微波爐裡叮1分鐘。

2、奶油倒入餅幹碎裡，然後講奶油餅幹混合物放入模具底部，鋪平，放入冰箱裡冷藏。

3、制作芝士面糊，首先將奶油奶酪放入到盤子裡面攪拌，然後用打蛋器慢慢攪拌，加入白砂糖、檸檬汁奶油，一半的鮮奶油，攪勻。

4、剩下的鮮奶油放入鍋裡面加熱，沸騰後加入明膠，溶解之後，將混合液倒入芝士面糊中，攪拌，並且用濾網過濾掉，最後冷藏凝固之後就可以開吃瞭。

【椰絲淡奶油小方】

主料：牛奶200ml、白砂糖適量、玉米淀粉25g、淡奶油、適量吉士粉10g、椰絲適量。

步驟：

1、取出一小部分奶，加入玉米淀粉，吉士粉，攪拌均勻。

2、剩下大部分牛奶中加糖，小火微微加熱。

3、糖融化後，將有淀粉的牛奶慢慢倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌，待牛奶慢慢變稠，成漿糊一樣的時候，關火。

4、奶糊倒入容器中，晾涼後放入冰箱冷藏一晚。

5、從冰箱取出奶凍，倒扣出來，切成小塊，在椰絲裡滾一圈即可。如果傢裡沒有椰絲，提供一種黑暗料理的做法，就是，用奧利奧餅幹碎代替，做出來就是黑方瞭。