草莓有哪些營養價值

草莓是一種營養價值很高的水果，我們都知道，但是如果問你草莓有哪些營養元素你知道嗎？草莓可以補充人體哪些營養？

其實，草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益哦。

另外，草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上；維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態，使腦細胞結構堅固，皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。飯後吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。

另外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。草莓中還含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。這麼多的營養價值，你造瞭嗎？