保存奶油奶酪也是一件傷腦筋的事情,不知道你是否遇到過打開冰箱拿出奶油奶酪之後,畫面是這樣的:油和水分離的,變成瞭豆渣;這貨居然還長毛毛瞭。頓時感受到這個世界滿滿的e意。所以有網友得出瞭結論是,奶油奶酪是不能放冰箱的。
奶油奶酪不放冰箱,難道要一次過吃完麼?找不到比冰箱更好的容身之所瞭,奶油奶酪安心的放在冰箱裡是OK的。接下來就剩下保存的問題瞭,出現長毛毛,油水分離,這些其實是可以避免的,快來get!
1、切塊保存奶油奶酪。切開的時候,記住要帶戴上手套,刀要用沸水消毒,之後才可以開吃切奶油奶酪。將一塊塊奶油奶酪裝入保鮮袋中放入冰箱保存,裡面記住塞入幾個酒精棉球。
點評:網友們表示,之所以切開奶油奶酪是避免瞭每次都拿一整塊奶油奶酪出來解凍,解凍的次數多瞭會影響奶油奶酪的風味,所以切小塊瞭。
2、不切塊保存奶油奶酪。有網友表示即使是一大塊保存也沒問題,要用的時候就擠出一點,反正都是要融化的,醜一點沒關系。奶油奶酪是裝在保鮮袋裡面真空保存,開口周圍放幾個酒精棉球,袋子裡面裝入幾個酒精棉球。
點評:或許酒精棉球才是能讓奶油奶酪安然無恙的秘密武器。
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