要想廚藝不會low,那麼平時就要學幾道拿得出手的快手小菜啦!豆腐皮炒雞蛋簡單易學,最重要的是豆腐皮和雞蛋的營養成分也是杠杠滴!因此這道傢常菜是主婦們比mark的菜譜哦!下面我們就來瞭解一下豆腐皮炒雞蛋的做法!
做法1
材料:雞蛋食鹽蔥薑調和油
做法:
1、豆皮用清水洗凈。
2、個雞蛋打入盤中並攪散。
3、豆皮切小塊,蔥薑切末。
4、油熱後滑散雞蛋。
5、下入蔥薑末。
6、下入蔥薑末。
7、出鍋前撒入鹽炒勻即可。
做法2
材料:豆腐皮、木耳、雞蛋
做法:
1、木耳用水泡發,摘幹凈,撕小塊;
2、雞蛋打散後加少許鹽,炒成雞蛋碎;
3、豆皮切寬條;
4、鍋內熱油,下木耳、雞蛋碎、豆皮翻炒均勻,加入豆瓣醬炒勻,加生抽、老抽,鹽,糖,雞精炒勻即可,可加入少量水,也可不加。
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