咖啡豆的保質期

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

咖啡豆的保質期是多長時間呢?一般來說,如果保存好,咖啡豆可以保存一兩年多。但是若咖啡豆受潮瞭,那這個保質期都是空談,一樣不能食用。而且,大傢需要知道的是,咖啡豆的保質期事實上是指咖啡的香味成分能夠保留的期限,不是指其變質的時間。在真空的狀態下,咖啡豆可以保存更久,如果避免受潮,咖啡豆密封保存也同樣可以保存很久。

受潮後咖啡粉粘度增加,會堵塞咖啡機研磨器,對機器造成不良影響。咖啡豆一旦受潮,就會很容易變質發黴,這將大大縮短其保質期,而且對身體健康不利,同時也會影響制出咖啡飲品的口味。

那麼,大傢是否知道過期的咖啡豆都“長”啥樣呢?

過期咖啡豆特征一:看咖啡豆的外表是黑黑的,或者摻雜著點濕濕的感覺。

過期咖啡豆特征二:喝起來的口味一定是很苦的,因為他的黑危素積存太多瞭,所以便會有一種不正常的苦汁產生。

過期咖啡豆特征三:如果外表是看起來黃黃的那一定是發黴瞭,那是因為咖啡豆內部發黴而滋生細菌,會使外表產生化學變成為瞭黃色的外殼。

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