玉米炒青豆的營養

黃色和綠色，給人一種很活力的印象呢，咬著玉米香甜軟可，吃著青豆脆香爽口，這搭配也是完美的瞭。在感受玉米炒青豆給我們帶來的視覺美感的同時，你猜我們還把什麼營養元素吃進瞭肚子裡面呢？蛋白質？維生素？還是纖維素呢？

【玉米的營養】

玉米含有豐富的蛋白質哦，要是早上有時間的話，就榨點玉米汁喝喝吧，營養又香濃，幫媽媽叫醒你的胃哦。此外，玉米的維生素和礦物質也是比較豐富的，其中玉米中含有的維生素能防止細胞氧化哦，對抗自由基，就是要顏美。要是經常上廁所蹲N久不出來的話，吃點玉米能消除便秘呢，還有利腸道的健康。

【青豆的營養】

玉米能抗氧化，青豆也可以哦。青豆中含有抗氧化的成分，能對抗自由基，要是平時皮膚保養不過的話，記住多吃點玉米炒青豆瞭，顏美也要靠食補！青豆中還航油不飽和脂肪酸和大豆磷脂哦，對於保持血管彈性和防止脂肪肝有一定的作用呢，煮軟一點給爺爺奶奶吃吧。

令人驚喜的是，吃青豆還能抗癌呢，青豆中含有α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素，這兩種胡蘿卜素富含皂角苷、蛋白酶抑制劑和異黃酮等成分呢，對於抑制前列腺癌、腸癌、皮膚癌有一定的作用。