油豆腐塞肉的做法

油豆腐塞肉的做法是怎樣的呢？其實有簡單的也有復雜的，簡單的就是順便加點肉進去油豆腐裡面，然後拿去蒸即可。復雜的就是在油豆腐裡面加入各種各樣的食材，然後調配好調料，再進行烹飪。下面介紹一款內涵十足的油豆腐塞肉的做法：

材料：

油豆腐10個、蝦仁100克、豬裡脊0克、海鮮菇1包、火腿1塊、薑1塊、香蔥1棵、豌豆玉米適量、鹽1.5茶匙、胡椒粉1茶匙、雞湯1碗、水淀粉1湯匙

步驟：

1、豬裡脊和蝦仁一起剁碎，加鹽一茶匙， 橄欖油一湯匙，雞湯一湯匙，胡椒粉半茶匙攪拌上勁備用；

2、把攪拌好的肉糜塞入油豆腐；

3、火腿切片，海鮮菇去雜質洗凈；

4、鍋裡放一湯匙橄欖油，把蔥花炒香；

5、倒入步驟4中的配料。炒均勻；

6、兌入一碗雞湯，調入鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙；

7、油豆腐放入，大火煮開小火燜10分鐘；

8、水淀粉勾芡即可。