說起海參，大傢都不會陌生，它是一種較為珍貴的滋補品，同時，海參也可入藥，具有很高的藥用價值。在《本草綱目》中也有記載，“海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，其性溫補，足敵人參，故名海參”。可見海參的食用價值是相當高的，那麼在食用海參時有什麼禁忌需要我們註意的呢？下面我們就一起來瞭解一下海參的食用禁忌
海參的食用禁忌
1、海產品過敏者禁食海參，身體處於炎癥期禁食海參；
2、脾胃濕熱、咳嗽痰多、舌苔厚膩、禁食海參；腹瀉、便溏、感冒期間慎食海參；
3、肝病患者少食(每日蛋白質攝入50—100克)海參，忌與甘草成份的食物或藥物同服海參；忌與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同服海參；
4、痛風病患者、嬰幼兒忌食海參，脾胃極度虛弱者慎食海參。
海參它可以補充人體所需要的稀缺元素的營養，可是如果將海參與上述的食物一同吃，不但不會補充營養，還會給身體產生負擔，影響身體健康。因此，海參的這些食用禁忌都是我們需要去細心留意的！
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