聽說大熱天,鹽水毛豆加一盤鹽水花生更配喲!炎炎盛夏,你是否還是在為大熱天吃啥都沒滋味而煩惱呢?這個時候來一碟鹽水毛豆,加上鹽水花生,雙拼下酒絕對能夠挑戰你的味蕾!夏天是毛豆成熟的季節,那嫩綠色的外表,青翠可愛的模樣,真的是讓人頓生好感。但是鹽水毛豆也有搭配禁忌,有些食物是不能與鹽水毛豆同食的。想知道鹽水毛豆搭配雷區有哪些,那就要認真往下閱讀瞭哦。
毛豆+魚:毛豆和魚一起吃會把維生素B破壞盡,不利於兩者各自營養價值的發揮。
毛豆+蕨菜:吃毛豆又吃蕨菜,會影響營養素的吸收。
毛豆+羊肝:羊肝、牛肝中含有豐富的銅和鐵;毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會發生反應,把毛豆的維生素C轉化為其他物質,破壞人體對維生素C的吸收。
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