冬瓜雞爪湯要煮多久

冬瓜雞爪湯要煮多久才行？因為聽老廣們在煲湯的時候，每傢每戶都習慣“熬”湯，開小火慢慢熬煮3-4個小時都是常有的事，那麼這道冬瓜雞爪湯也需要煮這麼久嗎？還要接娃陪老公的寶媽怎麼耗得起！

到底，冬瓜雞爪湯要煮多久？

因為冬瓜很容易就煮軟瞭，避免煮爛瞭連渣都裝不起，建議在煮冬瓜雞爪湯的時候不要超過1小時，最適宜的時間在45分鐘左右。並且雞爪是先放入，冬瓜是隨後才放的，不要一鍋熟，這樣子食材味道的層次都出不來，容易出現雞爪還沒軟，冬瓜已經不見“影”的情況。