簡陽羊肉湯怎麼去除臊味

吃膩瞭雞鴨豬肉，想不想來點新意思呢？吃膩瞭這些常見的肉，不妨來點羊肉哦。特別是現在大冷天，吃點羊肉不僅能夠為健康加分，還能幫助暖身體，手腳冰凍的妹紙吃點羊肉能夠讓身體回暖，身體暖呼呼倍兒爽！說到羊肉，那麼就不得不提一下簡陽羊肉湯瞭，那奶一般白的湯，其味鮮香濃烈、餘味悠長，實在是讓人垂涎三尺啊！啥？簡陽羊肉湯有一股臊味，實在是不想接近？因為臊味就不吃，那就太可惜瞭！其實隻要我們掌握好去除臊味的方法，那麼就能讓大傢喝上美味的簡陽羊肉湯瞭哦。

1、將羊肉用清水白煮，加辣椒油，膻味可減少。

2、鍋中放入橘皮，煮沸之後就將橘皮撈起來丟掉，然後再放入幾個橘皮繼續煮，重復3—5次就可以去除羊肉的膻味。

3、將核桃打破（不用去殼），用紗佈袋子包住，然後和羊肉一同放入鍋中煮，也能去膻味。

4、在煮羊肉的時候就放入山楂，去羊肉的膻味。

5、羊肉炒至半熟時加入米醋焙幹，然後加蔥、薑、料酒等，起鍋時加蒜泥，羊肉的膻味可去除。