吃鴨蛋要註意什麼

鴨蛋中含有大量容易誘發疾病的細菌，因此在食用鴨蛋的時候格外要註意，必須煮熟瞭吃，否則會引發一些疾病，危害人體健康。那麼除此之外，在吃鴨蛋的時候我們還要註意什麼問題呢？下面做詳細解析。

1、鴨蛋在煮熟後不要立刻取出，讓它留在開水中慢慢冷卻，會比較方便剝殼。

2、吃鴨蛋時不宜吃李子、甲魚等食物，會引起身體不適。

3、在服用阿司匹林、左旋多巴以及鎮熱止痛的藥物時，亦不可吃鴨蛋。

4、兒童不宜多吃。發育期的兒童如過多的吃蛋白質含量高的食物，會引起兒童煩躁不安、好動。

5、中老年人不宜食用。鴨蛋的蛋黃中膽固醇含量尤其高，中老年人吃多瞭容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。