米醋泡黃豆的做法

制作米醋的原材料是大米，如此天然制作而成的米醋比一般的白醋更有利於人體的健康，都說吃醋的人抗衰老，今天媽網百科就和大傢一起分享米醋泡黃豆的做法吧！就算你是廚藝菜鳥也能輕松get√哦。

材料就是那麼簡單，準備黃豆400g，米醋適量，最主要的是必須有一個幹燥無水無油的密封瓶子。

1、首先先將黃豆在流動水下沖洗幹凈，放入加濾籃裡面將水分瀝幹備用。

2、準備炒鍋，燒熱到6成熟。

3、將爐火調小，往鍋內加入黃豆，翻炒30分鐘（請努力換手炒好嗎，否則會斷掉……）

4、一直翻炒到黃豆的表皮有裂開的現象，起鍋，將黃豆都裝到不銹鋼的盤子裡面，晾涼備用。

5、準備好的無油幹燥的瓶子終於派上用場瞭，最好是玻璃的，否則不容易保存。

6、將黃豆裝入玻璃瓶中，將米醋倒入玻璃瓶裡面，蓋上蓋子。

7、將裝滿黃豆的玻璃瓶放在陰涼幹燥的地方，放置一周，就可以開蓋吃瞭。