絲瓜和什麼一起吃最好

絲瓜是一種常見的蔬菜，人們常常用來煮湯炒菜等等。那麼在眾多的絲瓜美食當中，你知道絲瓜和什麼一起吃最好嗎？下面媽網百科推薦4種最佳搭配：

絲瓜搭配毛豆：絲瓜與毛豆搭配食用，可增加營養，提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿卜、素、維生素c等營養成分的含量，從而增強機體抵抗力，維持血管和肌肉的正常功能。對便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的緩解作用，並能促進乳汁分泌。

絲瓜搭配豬蹄香菇：絲瓜與豬蹄、香菇三者同食，不僅能養血通乳，而且還可以潤膚養顏，尤其適用於產後貧血、乳汁不下、免疫力低下等患者。

絲瓜搭配菊花：絲瓜與菊花搭配食用，既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血，又能增強機體抵抗力。此外，二者同食，美膚養顏效果極其顯著。

絲瓜搭配魚肉：絲瓜中含有豐富營養成分，所含的幹擾素誘生劑，能刺激人體產生幹擾素，達到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有強心作用。與魚肉同食對人體的好處更多。