萵筍炒肉是一道美味的下飯菜,相信它上過很多人的餐桌,其實經常吃這道菜是要註意一些問題哦!
首先,萵筍並不適合經常吃,更不能大量吃,為什麼呢?原來大量吃萵筍是可能造成中毒的,常見的中毒反應就是頭暈嗜睡,甚至導致夜盲癥或誘發其他眼疾,所以大傢不要大量食用萵筍哦。
其次,由於萵筍性寒,因此在經期的女性也要避免食用,尤其是有寒性痛經的人群,吃萵筍可能會加劇的。
還有就是在做萵筍炒肉時,不要把萵筍放在高溫高油的鍋中過度翻炒,這樣會使萵筍的營養成分損失掉,是一種浪費。
最後大傢還要看看自己是否對萵筍過敏,一些人會在食用萵筍後出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等癥狀,這都屬於過敏,一定要謹慎對待。
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