龍蝦怎麼洗幹凈

龍蝦怎麼洗幹凈呢？要知道龍蝦的表面洗幹凈是遠遠不夠的，由於龍蝦吃污泥和小水藻長大的，因此在吃它之前，應該把它的裡面也給清洗幹凈！那麼要怎麼洗呢？Get準下面5步驟，洗龍蝦soeasy！

第一、把龍蝦直接放到兌瞭醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的臟物，基本上經過浸泡後的龍蝦已經非常幹凈瞭。

第二、燒一鍋開水，水開後關火，把龍蝦倒進鍋中，一會就可以看到水很臟，龍蝦裡面的臟東西就出來瞭。

第三、龍蝦最難清洗的是其腹部和爪子部分，要用刷子仔細刷洗幹凈。自己在傢做的話，可以考慮除瞭保留蝦子的兩隻大鉗外，其餘多餘的腳剪掉。

第四、剝去龍蝦的頭部外殼，我們可以看到充當消化器官的胃囊，其功能類似於腸子，很臟的啊！這個必須去掉。可以從背後捏住龍蝦背中間部位，用剪子剪掉頭部大約2厘米的部分，露出頭頂一個洞，足夠你用剪子尖把裡面的胃囊挑出來，用少量水沖一下。

第五、用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來。這樣蝦子的腸子就跟著出來瞭。