鐵板魷魚怎麼樣挑選材料

 2024-03-24  阅读 15  评论 0

每當經過大街上那些鐵板燒魷魚攤,聽著那滋啦啦的響聲,聞著那香辣辣的味道,你是否已垂涎三尺?可是,在風中在穿梭的人流中在眾目睽睽之下,大快朵頤鐵板魷魚似乎又不太優雅。怎麼破?那就自己在傢裡做吧,吃得健康,也吃得放心!

可是,想要做鐵板魷魚的話,就必須得先學會挑選魷魚。那麼,魷魚怎麼挑呢?做鐵板魷魚一般用的是新鮮魷魚,下面就一起來看看新鮮魷魚怎麼挑吧!

【新鮮魷魚怎麼挑】

優質的新鮮魷魚體形完整堅實,呈粉紅色,有光澤,體表面略現白霜,肉肥厚,半透明,背部不紅;劣質的新鮮魷魚則體形瘦小殘缺,顏色赤黃略帶黑,無光澤,表面白霜過厚,背部呈黑紅色或黴紅色。

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