孕婦能吃蛤蜊疙瘩湯嗎

 2024-03-24  阅读 17  评论 0

蛤蜊味道鮮美,小編最喜歡用它來做湯,孕媽們有的會問,孕婦還能吃蛤蜊嗎?其實蛤蜊高蛋白,孕婦是可以吃的。蛤蜊具有滋陰,利水,化痰的功能,可以生津,消除孕婦水腫,口渴,對治療孕婦痔瘡也有功效,也是患有糖尿病的孕婦的一個輔助治療食物。不過這種貝類的食物就怕做的不幹凈,吃起來容易吸收一些細菌,影響腹中胎兒,所以提醒孕媽,如果想吃蛤蜊,最好自己買回傢做,幹凈實惠。同時要控制好食用量。除瞭蛤蜊疙瘩湯之外,小編還為您推薦另外兩款美味的蛤蜊孕婦食譜。

1、蛤蜊蒸蛋

原料:蛤蜊、雞蛋、蔥、薑。

配料:精鹽、白胡椒粉、料酒。

制作方法:

1、用小刷子把蛤蜊外殼逐個刷幹凈;蔥薑拍松切段。

2、鍋中放入涼水,放入蔥薑段、料酒、白胡椒粉,水開後放入蛤蜊,煮開撈出備用,留一碗煮蛤蜊的水備用。

3、雞蛋加鹽打散,加入煮蛤蜊的水攪勻;蛤蜊口向上放入湯盤,到入蛋液,沒過蛤蜊的三分之二,上屜大火蒸5分鐘即可。

2、蛤蜊燒山藥

原料:蛤蜊350克,山藥150克,蒜頭、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。

制作方法:

1、山藥去皮洗凈,切成滾刀塊,焯水;蛤蜊餓養洗凈。

2、鍋上火放少許油,投入蒜頭、蔥段煸香,倒入山藥、蛤蜊煸炒,烹入紹酒、清水大火燒沸,撇去浮沫,轉小火煮至山藥酥爛,加精鹽、味精,起鍋裝碗,撒上胡椒粉即成。

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