幹炸帶魚怎麼做不粘鍋

煎炸的食物雖然不太營養，而且吃多不好，但我們依然會惦記這些味道。如果你已經吃膩瞭紅燒帶魚、煎帶魚、清蒸帶魚，不妨嘗試做一道幹炸帶魚，可以適當吃寶寶吃一點，當然不能給他們吃多哦，否則會上火。

幹炸帶魚其實也是一門大學問，處理不好可能就粘鍋瞭。下面一起看怎麼做幹炸帶魚不粘鍋吧！

1、鍋底不能太薄。鍋底很薄幹炸帶魚的時候就容易粘鍋。

2、將帶魚放進鍋裡油炸的時候，最好用廚房紙將帶魚身上的水分抹幹。

3、帶魚裹上蛋液或者面漿，這樣炸帶魚不擔心魚肉立馬就散開。

4、做幹炸帶魚的時候記住要等鍋裡的油熱瞭才能放入帶魚，油溫不夠高幹炸帶魚容易粘鍋哦。