豆豉要怎麼保存

豆豉是經過發酵後的豆制品，它作為調料絕對是美食的點睛之筆，同時它也能入藥，能化痰止咳，那麼如果吃不完的豆豉要怎麼保存呢？別著急！下面媽網百科為你支招！

第一、吃不完的豆豉可以放在冰箱裡。用塑料袋包紮密封後放在冷藏室內，這樣可保存較長時間，香氣也不會散發掉。但是要註意，一定不能讓生水入侵，要不然是極易發黴與變質的。

第二、豆豉也可以用陶瓷器皿密封起來，放在陰涼通風處，避免陽光直接照射或高溫烘烤，就能達到防止脂肪氧化的目的。