杜仲豬腰湯的食材選購

杜仲豬腰湯平時可以喝一點，但喝多也不好，畢竟豬腰中含有脂肪和膽固醇，老人傢最好不要喝太多杜仲豬腰湯。年輕人偶爾喝一點也是蠻不錯的哦，下面先來看看怎麼挑選豬腰和杜仲吧。

【杜仲的挑選】

杜仲以皮厚而大，粗皮刮凈，內表面暗紫色，斷面銀白橡膠絲多而長者為佳，如果皮薄、有皺紋的也是OK的，它的外表面是淡棕色或灰褐色，斷面是銀白色的，紋路細密。

【豬腰的挑選】

挑豬腰要看表面有沒有後出血點，如果有的話這種豬腰不要買。如果豬腰又大又厚，就要看看它是否又腎紅腫，你可以用到切開豬腰，如果皮質和髓質模糊不清，那麼這種豬腰不要買。