咖喱蝦食用註意事項

如金子般閃耀的咖喱蝦，視覺上已經令人垂涎欲滴瞭，咬上一口，外脆裡嫩的蝦肉真的好吃到令人歡呼！但是你也知道吃蝦，吃海鮮是有一些禁忌的，某些食物不適合和咖喱蝦一次吃的哦，下面一起瞭解更多。

蝦不能和什麼一起吃

蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，與含有維生素C的水果同食，會轉化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。但這種說法是不準確的，吃咖喱蝦的時候吃水果也OK。

吃蝦最好不喝啤酒。酒精與海鮮各自都是痛風的高風險因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣有效。對於痛風病人，吃這些食物可能引發癥狀。對於非痛風病人，吃這些食物會增加風險。

蝦可能帶有耐低溫的細菌、寄生蟲，即使蘸醋、芥末也不能完全殺死寄生蟲和蟲卵，因此宜熟透後食用。最後，患有過敏性疾病患者應忌吃咖喱蝦。