吃鮁魚水餃過敏怎麼辦

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

吃鮁魚過敏,其實是很多人將過敏與中毒癥狀相混淆,鮁魚水餃雖然含有豐富的營養,是道常見的傢常美味,但鮁魚含有一定的毒素,如果處理不適當,很容易出現某些中毒癥狀,不少傢庭都將這些中毒癥狀歸結為吃鮁魚過敏,但媽媽們放心,隻要稍加註意,就可以避免將鮁魚毒素攝入體內,引起不適反應。

首先,吃鮁魚水餃的前後都忌喝茶。其次,鮁魚含脂肪較多,容易產生油燒現象,陳變後容易產生魚油毒,所以日常傢庭處理鮁魚不當的話,食用後就容易出現中毒現象。另外,鮁魚的脊背血管和內臟存在一種叫做“組織胺”的有毒化學物質,因此在烹食前要將背脊血管和內臟一起處理幹凈,就可以避免過敏反應。媽媽們尤其需要註意的是,在市場選購鮁魚,要註意選擇新鮮的,因為鮁魚放置時間稍長,“組織胺”就會釋放出來,不易清理,容易引起中毒現象。

一旦發生吃鮁魚水餃過敏或中毒現象,可以口服消風止癢顆粒或氯雷他定來治療,尤其在治療期應避免再食用辛辣或易過敏食物,以免造成癥狀難消。

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