人參果對人體有著諸多保健作用,一般人均可食用。但建議大傢在食用之前還是先瞭解一下人參果的食用禁忌。首先,需要註意的是,在將其作為水果食用時,需註意選用完全熟透瞭的人參果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人參果,這類人參果都是不好的。
其次,人參果有高糖和低糖之分,因為普通的人參果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出瞭含糖量高的新品種人參果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人參果,不宜多吃甜味人參果,可以將人參果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好盡量少吃高糖的人參果,選擇低糖的。
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