小蔥拌豆腐能經常吃嗎

小蔥拌豆腐是一道傢常菜，吃貨們都喜歡，不過相信不少吃貨最近被一條新聞給驚呆瞭！新聞報道稱一個男的常年吃豆腐導致身體長結石！那麼豆腐究竟能不能常吃呢？

豆腐是人們公認的保健佳品，其在防病保健上的奉獻是多方面的，適量地食用豆腐確實對人體健康大有好處。但是，食豆腐並非多多益善，過量也會危害健康。

制作豆腐的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，它能預防動脈粥樣硬化，但又能促進人體內碘的排泄。長期過量食豆腐很容易引起碘的缺乏，發生碘缺乏病。 豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多，不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現膨脹、腹瀉等不適癥狀。