餛飩經常吃,但會做的人應該比較少哦,畢竟要做一頓餛飩也是比較花時間的,除瞭餛飩皮的制作外,還有餡料的準備,完瞭之後還得包餛飩,也是蠻復雜的。如果你剛好有這個閑工夫,來看看怎麼餛飩皮怎麼包好看吧!
餛飩皮餡料的制作:
菜切細,切完後又將菜中的水分擠掉一些,接著就開始切肉,她先把肉切成長條,再切成細塊,然後再把肉剁碎,最後把菜和肉放在盆裡,加上生薑、蔥、鹽、雞精等一起攪拌,這樣餛飩餡就做好瞭。
餛飩皮的包法,秒藏!
先把一張餛飩皮放在手心,然後用筷子夾瞭一點餡放在餛飩皮上,接著把餛飩皮對折到整張皮子的一大半處,再把對折的部分卷過來,最後把兩邊的角一起往中間捏到一起,餛飩就包好瞭。
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