楊梅酒怎麼做

楊梅酒？聽起來挺有意思！果香和酒香的結合，味道濃鬱爽口，消暑解膩，實在是夏日裡不可多得的一份飲品！那麼，楊梅酒怎麼做呢？

主料：

楊梅350g + 白酒500ml

輔料:

冰糖100g

步驟：

1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後用清水洗凈；

2、稱取100克冰糖備用；

3、選用45度左右的清香型純糧釀造的白酒；

4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾幹；

5、把晾幹的楊梅依個輕放至玻璃容器中；

6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；

7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分哦；

8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；

9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝到甘醇的楊梅酒啦。