餅幹怎麼做酥脆

餅幹，雖然吃多瞭會有上火長痘痘的擔心，但每次看到各種餅幹的圖片，真的很想立馬買一堆回傢！放入黃油做成的餅幹，吃起來有獨特的香味，還十分酥脆啊，媽網百科已經忍不住想大吃一斤瞭！如果你夠時手巧，不妨在傢做一堆餅幹吃吃哦，下面來看看餅幹怎麼做酥脆吧。

1、黃油隔水融化，加入牛奶和蛋液，之後攪拌。

2、加入糖分和奶粉，繼續攪拌。

3、做好餅幹，刷蛋液時，在封口處要刷到位，可以防止高溫烘烤下，爆開口，另外蛋液也能使成品色澤更棒；

4、封口時，盡量要捏嚴實，面團中含少量油，很容易爆裂。