產婦能吃西蘭花嗎

能吃

西蘭花吃的時候要多嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收。西蘭花中含少量的致甲狀腺腫的物質，但可以通過食用足量的碘來中和，這些碘可由碘鹽和海藻等海味食物提供，因此在食用西蘭花時要註意食物的搭配。菜花切好之後不能久放。如果把十字花科蔬菜切碎之後，在室溫空氣中放置6小時，抗癌成分的損失率可達75%之多。