補充氨基酸的食療菜譜

專傢建議，如果想給寶寶補充氨基酸，最好的方法就是食補。6個月以內的寶寶，最適宜的蛋白質還是母乳蛋白質。母乳蛋白質的氨基酸模式與嬰兒體內必需氨基酸模式最為一致，能被嬰兒最大程度地吸收利用，並且不會給嬰兒的腎臟造成負擔。斷奶過渡期或斷奶後的寶寶，需要從其他食物中攝入蛋白質。動物性蛋白如蛋、奶、肉、魚等，還有大豆蛋白，它們的氨基酸模式與人體非常接近，我們把它們稱作優質蛋白。

魚蛋餅

8-12個月寶寶推薦：魚蛋餅

未滿1歲的寶寶咀嚼能力還不是很好，松軟的魚蛋餅餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1等多種維生素和營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。

做法：將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎；將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡；把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好後把番茄沙司澆在上面即成。

香菇雞絲粥

12-18個月寶寶推薦：香菇雞絲粥

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高；大米可提供豐富B族維生素；芹菜中富含水分和纖維素。這款美食含有豐富蛋白質，相對小兒也比較容易消化吸收，是小兒補氨基酸的一大美食食譜。

做法：煮白粥，在煮粥的同時可以將雞胸肉、蔥、芹菜、香菇洗凈，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切碎備用；將油熱鍋後，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然後滴入少許醬油炒入味，然後放入粥中。芹菜快熟，在粥煮好起鍋時放入即可，最後可加入淡鹽。