由於芋頭中含有大量的淀粉。因此許多孕婦都擔心吃芋頭吃多瞭,會長胖。其實這些是錯誤的想法。芋頭性甘辛、有小毒、性平,歸腸、胃經;具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿卜素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的維生素能夠激活體內細胞,加速新陳代謝,從而達到減肥的目的。
其次,芋頭裡含有大量的碳水化合物,它很有營養,能量也不高,因此並不容易發胖。孕媽媽正處在孕育小寶寶的關鍵時期,因此要註意營養,切不可因為肥胖問題而禁食。
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