枸杞具有補腎的功效,特別是對於一些腎虛的人,長期飲枸杞子泡水是可以補腎壯陽,但是效果不明顯,一般枸杞常常和其他食物一起烹調。比如下面介紹這道菜就具有很有的壯陽功效瞭。
菜名:枸杞燒牛鞭
準備材料如下:
主料: 牛鞭(泡發) 1000克 雞肉 250克
輔料: 枸杞子 20克 大蔥 100克
調料: 料酒 100克 薑 5克 味精 1克 鹽 5克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 10克 植物油 25克
制作過程:
1、鮮牛鞭刮去粗皮和雜質,剖開刮去尿道,洗凈,切成4厘米左右的長條,用開水燙一下雞肉切成條,薑拍破,蔥挽結。
2、牛鞭加入2升清水中燒開,加入一半的薑、蔥和料酒,中火煮約1小時後撈出牛鞭。
3、鍋內放入油燒至六成熱,放入牛鞭以及餘下的薑蔥和料酒翻炒幾下,加入原湯燒開,去除浮沫,用中火燒30分鐘後,加入雞肉,肉熟後加枸杞,以胡椒粉、味精、鹽和濕淀粉勾芡汁即可。
作用效果:牛鞭具有壯陽的功效,搭配補腎的枸杞,它的作用是非常顯著的,作用於肝腎陽虛引起的腰膝酸痛,宮寒不孕等。牛鞭味甘咸,性溫,入肝,腎經,含有雄激素、蛋白質、脂肪等,補腎壯陽,益腎暖宮,內有火熱者,不宜食用。
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