土豆泥沙拉的做法

金牌土豆泥沙拉的做法

材料：土豆個2個，雞蛋1個，甜玉米半個，鹽，白胡椒粉，蛋黃沙拉醬和洋蔥碎適量

做法：

1、土豆洗凈切片，土豆放入蒸鍋裡面蒸；

2、玉米和土豆一起蒸熟；

3、土豆蒸好後，去皮，放在碗裡壓成泥，

5、把雞蛋清和洋蔥一起與土豆泥攪拌均勻（雞蛋黃留在一邊備用），然後放進剝好的玉米粒，這時放一點鹽和白胡椒粉調味；

6、最後把蛋黃醬和雞蛋黃一起放入，攪拌均勻。

烹飪小技巧

1、煮玉米的時候留最裡面的一兩層皮和須，煮出來的味道會更香；

2、一定要記得把蛋黃完全碾碎。

3、可根據自己口味用鹽和白胡椒粉調味，如果喜歡吃肉的話，加一點火腿丁也是個不錯的選擇。

日式土豆泥沙拉的做法

材料：土豆，雞蛋，培根，黃瓜，小番茄，淡奶油，鹽，黑胡椒

做法：

1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟；

2、黃瓜、小番茄分別清洗幹凈切碎，培根也同樣切碎；

3.蒸熟的土豆裝進保鮮袋，用搟面杖壓爛；

4.熱油鍋，放進培根煸炒至金黃，然後加入黃瓜和小番茄，翻炒均勻；

5、加入土豆泥，翻炒均勻，接著加入適量淡奶油和切碎的白煮蛋

6、磨入黑胡椒碎，放鹽，拌勻，調味即可

溫馨提示：可以用來夾面包、夾土司吃哦，很美味的！

金槍魚土豆泥沙拉的做法

材料：金槍魚罐頭1罐（泉水浸泡的），土豆2個，洋蔥小半個，沙拉醬、鹽和胡椒粉適量

做法：

1、金槍魚去掉水分，用手撕成小塊。洋蔥切碎，土豆去皮切片；

2、土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟瞭，稍微涼瞭之後，把土豆裝到放小碗裡用勺子壓成泥；

3、將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬，適量鹽和白胡椒粉。

烹飪小訣竅：喜歡用微波爐的朋友可以把土豆切半，放進可微波的保鮮袋，微波2-3分鐘，然後去皮壓泥。